Para el AICR el 40% de casos de cáncer de mama son prevenibles mediante el ejercicio, una alimentación saludable y la lactancia materna.
De todos los cánceres, este es el más
frecuente en las mujeres: se calcula que una de cada ocho padecerá un cáncer de
mama a lo largo de su vida.
Este doloroso dato, aportado en febrero
de 2013 por el prestigioso American Institute for Cancer Research (AICR), debe
acompañarse de la siguiente consideración: es una dolencia, en gran parte,
prevenible.
Ya que las decisiones en lo relativo a
la salud debemos tomarlas con toda la información en nuestro haber, el presente
artículo aporta las claves dietéticas (y algunas no dietéticas) que influyen en
la prevención del temido cáncer de mama.
Cáncer de mama: más del 40% de los casos son prevenibles
Muchos casos de cáncer de mama se pueden prevenir
mediante el ejercicio, una alimentación saludable y la lactancia materna.
Para el AICR el 40% de casos de cáncer de mama son
prevenibles mediante el ejercicio, una alimentación saludable y la
lactancia materna. Si al porcentaje le sumamos el efecto negativo del tabaco,
tal y como ha confirmado un sólido estudio publicado
en abril de 2013 la revista Journal of the National Cancer Institute, entenderemos
por qué las autoridades sanitarias insisten en que nos responsabilicemos de
nuestra salud.
No obstante, mientras que el AICR considera que solo
entre el 5% y el 10% de los cánceres de mama son responsabilidad de factores
genéticos heredados, una reciente encuesta ha indicado que
casi seis de cada diez personas atribuyen por error el cáncer a una causa
hereditaria. Algo que choca de frente con la opinión de la
Sociedad Americana del Cáncer, según la cual dos terceras partes de las muertes
producidas por cáncer se pueden evitar gracias a un estilo de vida saludable.
Diez consejos dietéticos para prevenir el cáncer de mama
Para el AICR y el Fondo Mundial para la
Investigación del Cáncer, una dieta que prevenga el cáncer de mama debe tener
en cuenta las siguientes diez recomendaciones:
Tomar a diario frutas frescas. En
cuanto a los zumos, el AICR aconseja limitar su consumo a no más de un vaso al
día, aunque sea 100% natural.
Priorizar el consumo de
hortalizas (tomates, verduras de hoja verde,
pimientos, zanahorias, etc). Según la encuesta más
reciente, la población española no cubre las recomendaciones de ingesta de
frutas u hortalizas.
Sustituir los cereales refinados
por sus versiones integrales. Son ejemplos de cereales integrales (o
alimentos elaborados con ellos) el pan integral (mejor sin sal), la pasta
integral, el cuscús de trigo integral, el arroz integral, la avena, el mijo, la
quínoa o la cebada.
Incrementar el consumo de
legumbres (garbanzos, judías, lentejas, etc.).
Limitar el consumo de carnes
rojas (carne
de res, cerdo y cordero). El consumo de carne roja en España excede las
recomendaciones de la
SENC, la semFYC o
el WCRF.
Anque no hay evidencias sólidas al respecto de su vinculación con el cáncer de
mama, el AICR aconseja limitar
su consumo debido a que "tienden a tener una alta densidad calórica"
y porque incrementan el
riesgo de cáncer de colon (es el segundo más frecuente en mujeres, después del
de mama).
En caso de tomar fast food (comida rápida),
que su consumo sea ocasional. El
más reciente consenso español de obesidad indica que
consumir fast food más
de una vez por semana incrementa de forma notable el riesgo de obesidad,
patología implicada con el cáncer de mama.
Evitar las
carnes procesadas (embutidos, salchichas y charcutería en general), que también
aumentan el riesgo de padecer cáncer de colon. Un reciente estudio señala que
incluso las versiones "bajas en grasa" pueden perjudicar la salud a
largo plazo.
Evitar las bebidas azucaradas. Según
el AICR, estas bebidas se asocian con 180.000 defunciones por
enfermedades crónicas en adultos cada año, 6.000 de las cuales son por cáncer.
Se debe intentar mantener un peso saludable. Si se
padece exceso
de peso, lo más recomendable es acudir al médico para que valore si existe
alguna patología asociada y al dietista-nutricionista para disminuir de forma
lenta y progresiva los kilos de más.
Cuanto menos alcohol, mejor. Debido
a la importancia de este punto (y a que muchos autores se niegan a considerar a
las bebidas alcohólicas como "alimentos")
Alcohol y cáncer de mama
La relación entre bebidas alcohólicas y cáncer es indiscutible.Dos rigurosos estudios divulgados
en 2011 y 2013 confirmaron
que cantidades bajas de alcohol aumentan el riesgo de esta enfermedad. De
hecho, se
considera que
cada bebida alcohólica diaria incrementa de un 10% a un 12% el riesgo de cáncer
de mama al comparar mujeres abstemias con las no abstemias.
El AICR concluye que "incluso pequeñas cantidades de
alcohol incrementan el riesgo de cáncer de mama". Aunque hay más motivos
que justifican el conocido mensaje de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
-"cuanto menos alcohol, mejor".
Pese a ello, la última encuesta a adultos españoles ha revelado que
dentro del listado de alimentos que los adultos españoles toman "a
diario", las bebidas alcohólicas figuran en los primeros puestos, junto a
alimentos básicos como frutas u hortalizas.
Dos consejos más para prevenir el cáncer de mama: dar el
pecho y hacer ejercicio
Amamantar no solo es positivo para los bebés, también es
beneficioso para la mamá. Se aconseja amamantar de forma exclusiva a los bebés
durante 6 meses y luego ofrecerles otros líquidos o alimentos. Las evidencias
científicas confirman de manera convincente que
la lactancia materna puede ayudar a proteger a las madres de cáncer de mama,
debido, entre otros posibles factores, a que la lactancia disminuye los niveles
de algunas hormonas relacionadas con el cáncer en el cuerpo de la madre.
En cuanto al ejercicio físico, las tres características
que debe cumplir, para el AICR, son las siguientes:
Nuestro corazón debe latir más deprisa.
Nuestra respiración debe ser más profunda.
Debemos pasárnoslo bien mientras lo practiquemos.
Cada hora, como mínimo, deberíamos levantarnos de la
silla y hacer un pequeño paseo. Ahora mismo, de hecho, es un buen momento.
Nuestra salud presente y futura se lo merece.
Lo más importante para prevenir el cáncer de mama en resumen es llevar una dieta saludable, alimentos naturales libres de aditivos, tóxicos para nuestro cuerpo...
Desde EcoSpain queremos mandar todo el apoyo y ánimo para esas personas que han padecido o padecen esta grave enfermedad.
