5 usos de la mermelada de tomate

Mermelada de tomate un producto artesanal, con diferentes usos, para desayunar, para aperitivos, almuerzos, cenas... Tiene muchísimos más usos de los que creemos, y además está deliciosa. 

Una mermelada, que sólo cuando escuchas su nombre se te viene a la cabeza, ¿Cómo, dónde y con qué la uso?

Pues hoy te vamos a traer 5 ideas de dónde podéis usarla, para los apasionados de las mermeladas es una mermelada que sin duda no puede faltar en su nevera.

1.- Mermelada con queso de cabra tipo milhojas.

Cogemos un rulo de queso de cabra y lo cortamos en lonchas finitas, con el queso bien frío y humedeciendo el cuchillo para que no se pegue ni se rompa.Intercalamos dos o tres capas con mermelada de tomate. 

Por último espolvoreamos un poco de azúcar por encima y horneamos 5 minutos a 160 grados para que se derrita un poco el queso y caramelizamos el azúcar con soplete o un toque rápido de grill.

2.- Brocheta de pollo con mermelada.

Intercalamos el pollo con cebolla y pimiento verde y rojo y coronamos con un cherry. Ponemos en la parrilla o plancha que tengamos disponible y cocinamos hasta que esté lista.

Por último pincelamos con un poco de mermelada de tomate por encima y caramelizamos unos segundos. 

Para presentar podemos poner un cuenco con un poco de mermelada y listo.

3.- En una hamburguesa

Preparamos una hamburguesa de carne de ternera, y añadimos una loncha de queso Gouda en la sartén cuando estamos apunto de terminar de cocinar. Hacemos unas lonchas de bacon.

Tostamos los panecillos de hamburguesa.

Ponemos un poco de mermelada de tomate y cebolla frita encima del queso y las tiras de bacon debajo de la hamburguesa pegando al panecillo... 

4.- Pepinos rellenos de mermelada de tomate.

Pelamos los pepinos los cortamos a lo largo por la mitad y vaciamos las pepitas formando una barquilla.

Rellenamos con un poco de mermelada de tomate y listo.

5.-  Canapés de queso de untar tipo Philadelphia , mermelada de tomate y hoja de albahaca.

Es tan simple como la descripción, untamos canapés con queso, ponemos un poco de mermelada de tomate y coronamos con una hoja de albahaca.

Recetas de anagarinpineda

En nuestra tienda online podréis encontrar la mermelada de tomate artesanal, a un precio increíble.

Mermelada de tomate EcoSpain

Tallarines con salsa de pimientos asados

Un plato de pasta fácil de elaborar, sabroso y además a nosotros nos encanta este plato por que es de esos que te ayudan a salir del paso cuando llegas a casa y no sabes que cocinar, te aconsejamos que guardes bien esta receta por que seguro que la haces más de una vez ;)

Si lo deseáis para que este plato sea más rápido de elaborar podéis elaborarla con nuestros pimientos asados a la leña, os quitará tiempo de asarlo y demás.

Ingredientes (4 comensales).

- 350 gr. de tallarines 

- 150 gr. de pimientos asados

- 150 gr. de tomate frito casero

- 270 gr. de leche evaporada

- 1 c/c aprox. de orégano, pimienta negra recién molida

- sal

- 50 gr. aprox. de queso parmesano

-  flores de romero (opcional).

Elaboración

Para hacer la salsa de este plato de pasta hay que tener preparado con antelación el pimiento asado al horno, y la salsa de tomate frito. En el primer caso es muy sencillo, ya sabéis que los pimientos morrones se hacen fácilmente poniéndolos bien limpios en la bandeja del horno, enteros, y se hornean durante 40 minutos o hasta que estén tiernos (depende del tamaño), a una temperatura de entre 185º y 200º C.

La salsa de tomate casera es un básico en cualquier cocina, así que seguro que tenéis vuestra receta particular.

Teniendo la salsa y los pimientos asados hechos, y el resto de ingredientes indicados, este plato de tallarines con salsa de tomate y pimiento puede estar listo en 15-20 minutos. En primer lugar pon una olla con abundante agua a calentar y cuando rompa a hervir añade sal y la pasta, cuécela hasta que esté al dente.

Mientras tanto preparamos la salsa, ponemos en el vaso de la batidora el pimiento asado (sin pepitas), la salsa de tomate frito, la leche evaporada, el orégano, pimienta negra recién molida y sal. Trituramos hasta obtener una salsa fina.

Ponemos en una sartén grande a calentar con la salsa cuando falten seis o siete minutos para retirar la pasta del agua de cocción, dejamos que rompa a hervir y cuece unos cinco minutos, moviendo de vez en cuando. Escurrimos la pasta e incorpórala a la sartén con la salsa y mezclamos bien para que la salsa impregne los tallarines.

Emplatamos, rallamos el queso parmesano por encima y listo! Buen Provecho!

Receta de http://www.gastronomiaycia.com/

Si preferís realizarla con nuestros pimientos asados a la leña y así tardar menos en elaborar el plato, podéis adquirirlos en nuestra tienda online, pinchando aquí: http://www.spanish-organic-products.com/es/nuestros-productos/37-pimientos-asados-a-la-lena.html

Nuevas Pechugas de Pollo en lata al natural

Ecospain les ofrece pechugas de pollo en lata, un producto que no sólo va dirigido al deportista,  independientemente de la actividad que practique e intensidad y volumen con la que lo haga, sino que también va enfocado hacia el consumo de un público que quiera comer 100% natural, equilibrado, sano, y libre de materias grasas, sin gluten, especialmente indicado para mujeres y hombres que quieran ponerse a dieta, ó que realicen dietas proteicas.

A diferencia de cualquier otro producto enlatado existente en el mercado nacional, se distingue sobre todo lo demás en que es un producto que se enlata en crudo, se le añade agua y sal, se cierra y a continuación se realiza una única semicoción.

Con este proceso exclusivo de enlatado obtenemos principalmente dos cosas:

·         Desde un punto de vista culinario, el producto resulta más tierno, jugoso, y sabroso, es muy fácil de comer sin tener que andar masticando de manera intensa. No lo rechazamos ni a la vista ni al olfato. Además su valor biológico permanece prácticamente inalterado, por lo que hace que el proceso de digestión y asimilación se acelere y se sintetice en nuestro organismo de manera muy rápida, conseguimos que las digestiones sean más suaves y aceleradas.

·         Nutricionalmente obtenemos unos valores únicos en el mercado. Por ejemplo en la

      pechuga de pollo que es prácticamente proteína y agua, se enlata y se cuece en la propia lata,
       es decir en su propio jugo.

Debido a este proceso, las proteínas prácticamente sólo se ven afectadas en su estructura cuaternaria, que es meramente estructural, perdiendo agua internamente y agregándose, es decir, sólo afectando a su estructura externa, no funcional, digamos que cambia de aspecto pero no de propiedades funcionales y se concentran, elevando su valor por 100gr, es decir que si te comes en crudo la misma cantidad enlatada que escurrida de este producto, te comerás aproximadamente los mismos gramos de proteínas, y si te bebes el caldo será del 100%. Las estructuras internas del aminograma, que son las potenciales, las realmente importantes, permanecen inalterables, por lo que su valor biológico se mantiene intacto.

En el caso del atún se obtiene un valor proteico de 28gr/100gr y en la pechuga de pollo de 30gr/100gr, el más alto que se pueda encontrar en el mercado de la alimentación.

A parte, se ha escogido de manera muy selectiva para enlatar la materia prima, para que cuando el consumidor vaya a abrir una lata tras otra, se encuentre siempre ante sí un producto homogéneo, sin cambios en la textura, olor, color, y sabor.

Un punto muy importante que el consumidor debe de conocer y tener en cuenta sobre este producto es, como proceder a comerlo. Tanto se trate de los lomos del atún como de la pechuga de pollo, ambos se deben de comer en su propio jugo, es decir, dentro de la lata, ó en caso contrario dejarlo escurrir sobre un tamiz ó un plato, pero nunca se debe de prensar el producto para escurrirlo, porque de esa manera destruimos el encanto culinario de este alimento.

Nada más abrir la lata, observaremos una pequeña gelatina de color blanquecina. No debemos de quitarla ni desecharla, ya que se trata del ácido graso esencial poliinsaturado OMEGA 3, que se ha emulsionado después de haberse realizado el proceso de semicoción, donde se ha transformado de estado líquido a sólido.

Encuentralas aquí en nuestra tienda online: http://www.spanish-organic-products.com/es/artesanal/253-pechuga-de-pollo-en-lata-al-natural.html

La cerveza es la bebida alcohólica que más contribuye a la economía española.

La gastronomía, la cultura mediterránea y la oferta hostelera española son algunos de los atractivos para los turistas que visitan nuestro país. 

España ha vivido el mejor verano de su historia, con un total de 24,4 millones de turistas extranjeros entre julio y septiembre, lo que supone un 7,6% más que en 2013, según datos del Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

El turismo contribuye a la economía e, indirectamente, el consumo de bebidas, con más incidencia en la hostelería: el café, el vino o la cerveza. En concreto, la cerveza se ha convertido en la bebida con contenido alcohólico que más contribuye a la economía española, a través de la recaudación de impuestos y la creación de puestos de trabajo, tanto directos como indirectos, especialmente en el canal Horeca, según los datos de la Asociación de Cerveceros de España y la Federación Española de Hostelería (FEHR).

El 70% de los turistas reconoce que consume cerveza más de la mitad de los días de su estancia, mientras que el 47% lo hace todos o casi todos los días. Estas cifras permiten que las cervezas españolas sean reconocidas en el exterior y además se incremente su exportación, que aumentó un 10% en 2013, hasta 1,3 millones de hectolitros.

De esta forma se confirma el vínculo entre cerveza y hostelería, que ha resistido incluso los momentos más adversos de la coyuntura económica, y se ha visto reforzado en el último año. En concreto, las ventas se incrementaron un 5,5% en el primer trimestre de 2014, mientras que aumentaron el 3,76% en los seis primeros del ejercicio.

El sector prevé que los datos del último trimestre podrían confirmar esta tendencia positiva, teniendo en cuenta la consolidación de la mejora de la confianza del consumidor y las cifras del sector turístico. De esta forma, se espera que España cierre el ciclo turístico anual en torno a los 62 millones de visitantes, lo que permitirá superar los 60,6 millones del año pasado, una suma récord que reforzará a la industria turística y la hostelería como dinamizadores de la economía española.

Vía:elconfidencial.com

Prueba nuestras cervezas artesanales, consíguelas en nuestra tienda online: http://www.spanish-organic-products.com/es/80-cervezas

Tarta de castañas y chocolate

Otoño esa época del año tan bonita para disfrutar de la naturaleza, los árboles caducos cambian de color sus hojas hasta que se secan y caen, además nos ofrecen alimentos tan deliciosos como la castaña.

Hoy le traemos una fantástica y deliciosa receta con la castaña como alimento estrella.

Podéis elaborar el mousse de castañas casero sino, elaborarlo con nuestro mousse de castañas artesanal, que podrán encontrarlo en nuestra tienda online, le resultará más fácil la receta y ahorrará tiempo.

Ingredientes

500 gr. castañas, 100 gr. mantequilla, 250 ml. leche, 100 gr. azúcar, 50 gr. almendras molidas, 150 gr. chocolate para fundir, 3 huevos, 40 gr. harina, levadura.

Elaboración

Para cocinar este postre, tendrás que entretenerte un rato en pelar las castañas para posteriormente poder hacer el puré que necesitaremos para el relleno. 

Si quieres ahorrarte este paso, puedes optar por el puré de castañas que puedes encontrar en los comercios. O bien comprar las castañas ya peladas.

Si quieres seguir haciéndolo casero, escalda durante unos minutos las castañas en una olla con abundante agua hirviendo para poder pelarlas mejor.

A continuación, pon las castañas en un cazo con la leche para que se pongan tiernas, aproximadamente durante unos 20 minutos. A continuación, bátelas con ayuda de una batidora u opta por hacerlo con un tenedor.

Ahora vamos a hacer el bizcocho. A la crema le añadimos las yemas de huevo, la harina y medio sobre de levadura. Se mezcla todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Y ahora las claras. Las montamos y añadimos el azúcar poco a poco. Hasta que estén a punto de nieve. Y mezclamos todo con movimientos envolventes.

En un molde engrasado vertimos la mezcla y lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º. Comprueba con un pincho si está listo. Lo podrás sacar cuando salga completamente limpio.

Y ya sólo quedaría decorar. Para ello utilizamos el chocolate fundido al baño maría con la mantequilla. Cubrimos completamente.

Vía: sevilla.abc.es/tusrecetas

Aquí pueden adquirir nuestro mousse de castañas artesanal http://www.spanish-organic-products.com/es/artesanal/40-mousse-de-castanas.html

Pasta Picante con Pechuga de Pollo en Lata en Aceite y Atún.

Hoy os traemos una receta fácil de preparar riquísima y con un sabor irresistible.

Podéis elaborarla con nuestra pechuga de pollo en lata y nuestro atún en aceite de oliva ecológico.

Ingredientes

- 400 grs. de Pasta (Macarrones)

- 2 cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra, más un poco para servir

- 2 dientes de Ajo, finamente cortados

- Una pizca generosa de Chiles secos machacados

- 400 grs. de de Tomates maduros, cortados a trozos

- 50 grs. de Aceitunas negras deshuesadas, troceadas

- 1 cucharada de Tomillo fresco cortado grueso

- 2 latas de Pechuga de Pollo en Lata en Aceite (EcoSpain)

- 200 grs.de Atún en Aceite de Oliva (escurrido)

- Sal y pimienta negra

Preparación

1) Cocemos la pasta en una olla grande con agua salada hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.

2) Mientras, calentamos el aceite a fuego medio en una sartén grande y añadimos el ajo, los tomates, las aceitunas y el tomillo.

3) Salteamos a fuego lento durante 4-5 minutos. Desmenuzamos la Pechuga de Pollo en Lata en Aceite y el atún con un tenedor y lo añadimos a la sartén, removiendo todo el conjunto.

4) Añadimos la pasta cocida a la sartén y mezclamos todos los ingredientes.

5) Servimos inmediatamente, junto con la botella de aceite de oliva virgen extra para que quien lo desee pueda echarle un poco más a su plato.

Vía: megustaelpolloenlata

En nuestra tienda online podrán encontrar 4 variedades pechugas de pollo en lata: al natural,en aceite, con tomate y al escabeche.

http://www.spanish-organic-products.com/es/48-animales

Aquí podéis encontrar nuestro atún en aceite de oliva ecológico.

http://www.spanish-organic-products.com/es/ecologico/127-atun-en-aceite-de-oliva-eco.html

¿Sabías que la cerveza beneficia a la salud de la mujer?

Esta bebida puede contribuir a su buen estado, durante sus diversas etapas de vida.

Si eres de las mujeres que no se resisten a un vasito de cerveza, esta nota te puede interesar. Pues el consumo moderado de cerveza con y sin alcohol, puede tener efectos beneficiosos para la salud de la mujer, en diferentes etapas de su vida.

Tal conclusión se cita en el libro “Mujer, Ginecología y Cerveza” - editado por la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO- y Cuyas páginas explican que la cerveza es una bebida fermentada, de baja graduación alcohólica y que por sus ingredientes naturales (agua, cebada y lúpulo), así como su bajo contenido calórico y por sus vitaminas del grupo B (ácido fólico, fibra y minerales) contribuyen con la salud de las mujeres.

Por ejemplo, las féminas que buscan embarazarse y las gestantes pueden encontrar en esta bebida (sin alcohol) el beneficio del ácido fólico, una vitamina esencial que disminuye el riesgo de malformaciones en la médula espinal y previene gran parte de los defectos del tubo neural en el nacimiento.

Durante la lactancia, la suplementación con cerveza sin alcohol también contribuye con la reducción del estrés oxidativo que puede experimentar la madre tras el parto. Pero además, la cerveza aumenta la actividad antioxidante en la leche materna.

La cerveza, no solo es buena durante la fase de maternidad de una mujer, durante la menopausia también puede ser beneficiosa, por ser una buena fuente de polifenoles, así como a la prevención de patologías derivadas del descenso de estrógenos, que son muy comunes durante esta etapa de la mujer.

Ahora ¿tomarás cerveza para ser más saludable? 

Vía: Vidayestiloterra.com

Prueba nuestras cervezas artesanales :http://www.spanish-organic-products.com/es/80-cervezas

Tres variedades de cervezas artesanales para disfrutar de un sabor novedoso y que estimulará tus sentidos. 

Propiedades nutricionales de la cebada

Las propiedades nutricionales de la Cebada son altamente beneficiosas para la salud y debería incluirse en toda dieta equilibrada y saludable. Ya hace miles de años la cebada se consumía y aprovechaban así todo su potencial, de hecho fue uno de los primeros cereales cultivados y con el que se empezó a elaborar cerveza.

La cebada contiene gluten (aunque en poca cantidad), por lo que no está recomendada para celiacos.

Es un cereal muy saciante, por lo que será de gran ayuda en dietas para adelgazar. Además es una excelente fuente de energía.

Propiedades nutricionales de la cebada:

  

- La cebada es rica en vitaminas del grupo B

- Posee vitaminas A y C

- Contiene minerales como el fósforo, el calcio, el magnesio, el cobre, zinc o el potasio.

- Posee aminoácidos esenciales, imprescindibles para nuestro organismo.

- También posee clorofila

- La cebada es rica en fibra

Por todo esto la cebada es especialmente beneficiosa para:

- Combatir la osteoporosis y mantener los huesos sanos

- Prevenir la retención de líquido

- Alteraciones gástricas e intestinales

- Su contenido en enzimas favorece las funciones en nuestro cuerpo

- Favorecer el correcto funcionamiento de los músculos

- Ayudar en la recuperación del cansancio, la astenia y la fatiga

- Alcalinizar el organismo

- Evitar el estreñimiento

- Posee propiedades antiinflamatorias

- Combatir la anemia

-  Protege el sistema nervioso

-  Subir la tensión arterial, por lo que se recomienda para personas con hipotensión

-   Aumenta la producción de leche en madres lactantes

Contiene ácidos grasos esenciales que cuidan del sistema cardiovascular, evitan la artritis, los síntomas del síndrome premenstrual o incluso la psoriasis.

Vía: EcoAgricultor

Prueba nuestras cervezas artesanales. http://www.spanish-organic-products.com/es/80-cervezas

Nuestras cervezas artesanales

Nuevo producto en nuestra categoría de producto artesanal.

Les presentamos nuestra novedad en el catálogo artesanal, cervezas artesanales un producto 100% español fabricado con ingredientes de calidad.

El que la prueba queda cautivado por su gran sabor único y natural, esta cerveza está elaborada en base a cuatro ingredientes (lúpulo, agua, malta y levadura) ingredientes que hacen que mantenga la misma esencia desde su elaboración, hasta que llega al paladar.

Contamos con 3 variedades de cerveza artesanal:

Brown ale, kernel panic y tortuga.

Todas elaboradas con una receta basada en cuatro ingredientes comúnes: lúpulo, agua, malta y levadura.

Te atreves a probarla? Consíguela aquí en nuestra categoría de productos artesanales.

 http://www.spanish-organic-products.com/es/80-cervezas

Cervezas elaboradas y distribuidas por : Cervezamalaga

Pechuga de pollo en lata, ideal para comer sano y para deportistas.

Descubre una forma sana y natural de comer pollo.

Se trata de un producto totalmente innovador y sabroso que ha sido lanzado este año al mercado.Cuando lo pruebes quedarás maravillado al descubrir su calidad y sabor.

Se trata de un alimento sano y con múltiples beneficios para toda la familia, ideal para preparar ensaladas, bocadillos, tortillas, pizzas, arroz, pasta…

Es un producto perfecto para la dieta ya que solo te proporciona entre 60 y 70 kcal por lata (según el sabor), en un formato que podrás llevar a cualquier parte y que podrás disfrutar con solo abrir una lata tirando de la anilla.

La Pechuga de Pollo en Lata viene presentada en diferentes sabores: en aceite, al natural, en escabeche y con tomate. Se trata de un producto muy versátil que se puede acompañar con cualquier alimento (arroz, pasta, ensalada...) y no necesita frío para su conservación.

Dentro del mundo del fitness y del culturismo se sabe desde hace tiempo de la importancia de tomar una suficiente cantidad de carne de ave ya que es alta en proteínas, baja en grasas y sin carbohidratos. Sin embargo, tomar este tipo de carnes durante mucho tiempo se puede convertir en algo aburrido y monótono. 

Gracias a los excelentes sabores de esta pechuga de pollo, el aburrimiento y la monotonía en la dieta dejarán de ser un problema.

Cada lata te proporciona 13,8 gramos de proteína sin nada de carbohidratos y con solo 1 gramo de grasa.

En nuestra categoría artesanal podrás encontrar las 4 variedades de pechuga de pollo en lata 

http://www.spanish-organic-products.com/es/48-animales

Vía: proteinas.es

Codornices con crema de castañas al boletus.

Hoy hemos cocinado unas codornices con crema de castañas al boletus, realmente ricas y con una preparación fácil y rápida. La crema de castañas al boletus que he utilizado, al igual que el aceite de oliva virgen y la sal al azafrán nos la han facilitado para probarlas desde la web http://www.spanish-organic-products.com/es/ que tienen unos productos ecológicos realmente buenos y de una gran calidad. Podéis informaros de su variedad de productos ecológicos y 100% españoles en la misma web de EcoSpain. Con ellos preparé esta receta y que, os aseguro que, si no habéis preparado con antelación codornices, os van a encantar. Es un ave pequeña, que vienen normalmente en paquetes de dos y que podemos encontrarlas en muchas cadenas de supermercados.

Dificultad: baja
Coste: bajo-medio

Ingredientes: (4 personas)

- 4 codornices
- 1 bote de crema de castañas al boletus (EcoSpain)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra (EcoSpain)
- Sal al azafrán (EcoSpain)

Preparación:
Laminamos los ajos, picamos la cebolla y las zanahorias. Reservamos.

Limpiamos las codornices de pequeñas plumas que puedan tener. Vienen muy limpias, pero las metemos bajo el agua y le damos una pequeña limpieza. Ponemos AVOE en la olla y doramos las codornices. Una vez están doradas por fuera, las sacamos con cuidado y reservamos en un recipiente. 

Añadimos un poco más de aceite y refreímos los ajos. A continuación, agregamos la cebolla y las zanahorias. Rehogamos y dejamos, moviendo de vez en cuando, hasta que están casi blandas las zanahorias. Añadimos las codornices, salpimentamos y agregamos tres cucharadas soperas de crema de castañas al boletus. No debemos pasarnos ya que es algo dulzona y no nos interesa que el sabor sea dulce. Tiene que tener sabor pero sin pasarnos. Añadimos agua hasta cubrir dos dedos por encima las verduras.




Tapamos y dejamos a fuego medio durante 30 minutos. Las codornices no necesitan más tiempo ya que son aves pequeñas. Pasado ese tiempo, sacamos las aves y reservamos.

Trituramos la salsa y volvemos a introducir las codornices. Freímos unas patatas y emplatamos. Una vez emplatado, rematamos con una pizca de sal al azafrán por encima de las codornices. Buen provecho

Receta elaborada por uno de nuestros blog colaboradores: ElFogonDeLaPerlaGris

Tostas de jamón, camembert y mermelada de tomate.

Un tentempié fácil y rápido de preparar, con una mezcla de sabor dulce-salado que la hace deliciosa.

Una receta que podrán realizar con nuestra mermelada de tomate artesanal.

Elaboración:

Para montar las tostadas:

- Tostas de pan
- Queso Camembert a temperatura ambiente
- Jamón serrano a temperatura ambiente
- Mermelada de tomate ( EcoSpain)

Preparación:

Sobre cada tostada colocamos en el orden que prefiramos el jamón, el queso y la mermelada de tomate.

En este caso sobre la tostada ponemos un trozo de queso camembert. Sobre él una loncha de jamón. Encima un poco de mermelada de tomate.

Servir como entrante acompañado de una bebida fresca.

Y listo !! Buen provecho !!!

Vía: Unodedos

Puedes comprar nuestra mermelada de tomate artesanal aquí, ahora en oferta 2x1

http://www.spanish-organic-products.com/es/artesanal/42-mermelada-de-tomate.html

Pastel de coliflor con pimientos asados a la leña

Hoy les traemos una receta riquísima,sana y fácil de elaborar. Además la podrán realizar con nuestros pimientos asados a la leña (producto artesanal).

Puede encontrar este producto en nuestra tienda online : http://www.spanish-organic-products.com/es/artesanal/37-pimientos-asados-a-la-lena.html

Vamos con la receta:

 Ingredientes: (4 personas aprox.)

-250 gramos de coliflor cocida.

-sal ahumada.

-tres cucharadas de aceite de oliva virgen.

-dos dientes de ajo.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Para empezar se desmenuza en trozos pequeños la coliflor, seguidamente se saltea con los ajos picados muy pequeños y el aceite.(reservar).

Por otro lado salteamos con una cucharada de aceite los pimientos asados, añadiéndoles una pizca de sal ahumada a los mismos. (Reservar).

Finalizamos colocando en un aro de de emplatar capas alternas de coliflor y de pimientos, terminando en estos los cuales, los colocaremos de manera que coronen el pintxo.

Y listo !!! Buen provecho !!! 

Vía: Cocinas y Recetas