Muchas personas no comen frutos secos ya que creen que engordan, si eres deportista los frutos secos son el complemento perfecto, comiendo un puñado al día obtendrás más energía, fibra y vitaminas.
¿Tienen grasas? Sí, pero tienen un bajo contenido de grasas saturadas, por lo que no tienes que preocuparte, son más sus beneficios en tu salud.
“En la composición de los frutos secos destaca la presencia
de grasas saludables que ayudan a reducir los niveles de colesterol “malo” y a
incrementar el colesterol bueno, y se convierte en un cardioprotector.
De esta
manera, nos será de gran utilidad consumir estos alimentos para combatir el
estrés, la fatiga diaria o incluso el síndrome premenstrual” explica Noemí
Soriano, dietista de la
Clínica Zen Salud y Belleza.
¿Qué son? Los frutos secos son alimentos tradicionales
de la dieta mediterranea caracterizados por su poca cantidad de agua (están
formados por menos de un 50%). Su composición es totalmente natural, sin
manipulación humana y se clasifican en dos grandes grupos: los de cáscara dura
y los provenientes de frutas desecadas, como las pasas (uvas).
¿Cómo los incorporo a mi dieta? “La cantidad diaria de
frutos secos recomendada es de 40gr a días alternos” señala Soriano. Los puedes
incluir en tus ensaldas o aperitivos (las tablas de quesos con frutos son una
tendencia al alza), como complemento para tus salsas o rebozados, en las sopas
y en tus platos más dulces.
Si los conviertes en tu tentempie pueden ayudarte a evitar
otros alimentos procesados y pobres en nutrientes como la bollería industrial.
Además, su gran variedad (hay más de 20 tipos) hará que no te aburras rápido de
ellos. Más: Frutos secos ¡Descúbrelos!
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Fuente: Women’s Health
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