Mermelada de tomate un producto artesanal, con diferentes usos, para desayunar, para aperitivos, almuerzos, cenas... Tiene muchísimos más usos de los que creemos, y además está deliciosa.
Una mermelada, que sólo cuando escuchas su nombre se te viene a la cabeza, ¿Cómo, dónde y con qué la uso?
Pues hoy te vamos a traer 5 ideas de dónde podéis usarla, para los apasionados de las mermeladas es una mermelada que sin duda no puede faltar en su nevera.
1.- Mermelada con queso de cabra tipo
milhojas.
Cogemos un rulo de queso de cabra y lo cortamos en lonchas finitas, con el queso bien frío y humedeciendo el cuchillo para que no se pegue ni se rompa.Intercalamos dos o tres capas con mermelada de tomate.
Por último espolvoreamos un poco de azúcar por encima y horneamos 5 minutos
a 160 grados para que se derrita un poco el queso y caramelizamos el azúcar con
soplete o un toque rápido de grill.
2.- Brocheta de pollo con mermelada.
Intercalamos el pollo con cebolla y pimiento verde y rojo y coronamos con un cherry. Ponemos en la parrilla o plancha que tengamos disponible y cocinamos hasta que esté lista.
Por último pincelamos con
un poco de mermelada de tomate por encima y caramelizamos unos segundos.
Para presentar podemos poner un
cuenco con un poco de mermelada y listo.
3.- En una hamburguesa
Preparamos una hamburguesa de carne de ternera, y añadimos una loncha de queso
Gouda en la sartén cuando estamos apunto de terminar de cocinar. Hacemos unas lonchas de bacon.
Tostamos los panecillos de
hamburguesa.
Ponemos un poco de mermelada de tomate y cebolla frita encima del queso y las tiras de
bacon debajo de la hamburguesa pegando al panecillo...
4.- Pepinos
rellenos de mermelada de tomate.
Pelamos los pepinos los cortamos a lo largo por la mitad y vaciamos las pepitas formando una barquilla.
Rellenamos con un poco de mermelada de tomate y listo.
5.- Canapés de queso de untar
tipo Philadelphia , mermelada de tomate y hoja de albahaca.
Es tan simple como la descripción, untamos canapés con queso, ponemos un
poco de mermelada de tomate y coronamos con una hoja de albahaca.
Recetas de anagarinpineda
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