Los agricultores y ganaderos que producen bajo las normas de la producción ecológica en el conjunto de España en 2013 son casi mil más que en 2012, muy lejos ya de las cifras que ofrecía este registro, por ejemplo, en el año 2000 cuando era 13.394; o los 396 que existían en 1991.
Más de 33.700 agricultores y ganaderos manejaron
sus fincas/granjas en ecológico en España en 2013, sumando una superficie
de 1.610.129 has en producción ecológica, según las últimas estadísticas
del MAGRAMA publicadas este mes.
Por regiones, Andalucía sigue a la cabeza con el 50,10% de la superficie y 806.726,5503 has, seguida de Castilla La Mancha con 290.423,6900 ha y Cataluña con 91.860 has. La mayoría se aprovecha para pastos 757.664 has, olivar 168.829, cereales 159.124, 96.343 has se dedican a frutos secos y 83.931 a viñedo, según las cifras del MAGRAMA.
Los agricultores y
ganaderos que producen bajo las normas de la producción ecológica en el
conjunto de España en 2013 son casi mil más que en 2012, muy lejos ya de las
cifras que ofrecía este registro, por ejemplo, en el año 2000 cuando
era 13.394; o los 396 que existían en 1991.
Predominan los agricultores
(26.484) sobre los ganaderos (1.893), a lo que se suman otros 2.185
profesionales que mantienen explotaciones mixtas. Algo similar se puede decir
de los elaboradores transformadores que alcanzaban en 2013 los 2.842; en 2012
eran 2.790, y en el 2000 se contabilizaban 666, mientras que en el 1991 apenas
superaban los 50.
GANADERÍA Por lo que se refiere a la ganadería ecológica,
España cuenta con 5.808 explotaciones, de las que el 48% son de vacuno de
carne, con 2.707, seguidas por las 1.569 de ovino cárnico con 1.569 y, ocupando
este tercer puesto, el caprino dedicado a carne que alcanza las 479. Destacar
el poco peso de las granjas de porcino ecológico -apenas 137 en toda España- o
las del vacuno de leche, pues existen registradas 80. Sin embargo, en
apicultura secuentan ya 195.
Por su parte, 1.023.286 cabezas de ganado se
alimentan y se manejan siguiendo la normativa establecida para la producción
ecológica: 147.331 son de vacuno de carne y 405.620 de ovino de carne.
Cabe señalar las 50.822 colmenas ecológicas que existen en España.
La producción de carne ecológica alcanza las 24.249 toneladas, 14.239 T de
vacuno, 7.531 T de ovino, 778 T de aves y 910 toneladas de porcino. 708
toneladas de miel ecológica se produjeron a lo largo de 2013. Señalar tabién
que la producción de leche cruda alcanza las 16.413 toneladas, de las que 1.071
T se destinan a consumo directo.
En este apartado no se puede olvidar la
producción de queso ecológico, que alcanza las 678 toneladas. Por último,
reseñar que se producen en España 1,4 millones de docenas de huevos ecológicos.
La cantidad de industrias ecológicas se ha incrementado en 537 establecimientos,
situándose en 4664.
Las que más han crecido son las de producción vegetal
(+553), que se sitúan ya en las 3.894. La industria de productos derivados
de la producción animal se ha incrementado ligeramente, llegando a 770.
ANDALUCÍA A LA CABEZA Andalucía, aunque ha reducido su industria en términos
absolutos, es la Comunidad Autónoma que cuenta con mayor número de este tipo de
industrias, con un total de 1.239 establecimientos. Tras ella, se sitúan
Cataluña, C. Valenciana, Castilla-La Mancha y Murcia.
El sector se ha
convertido en una importante realidad económica, destacando por su
importancia las exportaciones de productos ecológicos (590 M€), contribuyendo
decisivamente a la balanza comercial agroalimentaria española. Sin embargo, el
mercado interior sigue estando insuficientemente desarrollado (1% del consumo
total alimentario ≈ 1.000 M€) muy por debajo de lo que le correspondería en
función de nuestro potencial productivo.
Por ello, es necesario impulsar el
consumo de productos ecológicos en los planes de acción del sector puestos
en marcha en varias Comunidades Autónomas y fortalecerlo en la estrategia de
apoyo al sector diseñada por el MAGRAMA a nivel estatal, apoyando las campañas
de promoción, los canales cortos de comercialización y las ayudas previstas en
los Programas de Desarrollo Rural (PDR) que se pondrán en marcha.
Esto es lo
que han debatido los agricultores ecológicos de toda España en las III Jornadas
sobre Agricultures y Agroecología que, bajo el lema “políticas europeas de
apoyo a la producción ecológica”, se celebraromn en Villena (Alicante) con la
participación de destacados expertos a nivel estatal y europeo.
SEAE
Fuente: ecoticias.com
"Consume ecológico, cuidarás tu salud y el medio ambiente" EcoSpain
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